Spezialität aus gerösteten geschälten Kürbiskernen. Der typisch aromatische nussige Geschmack passt hervorragend zu grünen Salaten, zu Brot, Müsli oder aber auch Süßspeisen. Auch zu Rindfleisch und Käse passt das Kürbiskernöl hervorragend.
Das Öl ist recht dickflüssig und dunkelgrün
Der Kürbis ist eine alte indianische Kulturpflanze und kam mit den spanischen Seefahrern nach Europa. In der Steiermark entwickelte sich eine Sonderform - der schalenlose Ölkürbis.
Das gemäßigte Klima unserer Region und die Bodenbeschaffenheit lassen den steirischen Ölkürbis und seine Kerne zu einer Quelle der Gesundheit heranreifen und machen sein Öl besonders wertvoll. So hat unser Steirisches Kürbiskernöl von Natur aus einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und einen hohen Vitamin E Gehalt .
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100ml
Energie/Brennwert 3.700kJ/900kcal
Fett davon 100g
gesättigte Fettsäuren 18g
einfach ungesättigte 34g
Fettsäuren
mehrfach ungesättigte 48g
Fettsäuren
Kohlenhydate davon 0g
Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g
Vitamin E 60mg*
entspricht 60% der empfohlenen Tagesdosis
